| どうも最近暑い日が続きますね。 今年の夏は猛暑になるんでしょうか・・・。 さて、つい最近なんですが、ホテル新大阪から歩いて10分ほどの距離のとあるイタリア料理のお店で友人と飲み会をしておりました。 ３人で行ってコースを頼んでいたのですが、２品とても印象に残った料理がありました。 まず１品目がタコの白子を使ったサラダ。 皆さんはタコの白子を食べたことはありますか？ 和食料理のお店ではたまにあるそうなんですが、私は初めて食べました。 フグの白子が死ぬほど嫌いな私でもかなり美味しく頂けました。 もう１品は魚料理なんですが、これを持ってくる時のマスターの一言が「ごめん、やりすぎた」でした。 辛目に味付けした野菜の上に乗っていたのがなんと真っ二つになった鮭の頭の燻製。 もうこれでもかっていうぐらいの存在感とインパクトでした。 ちなみに味は最高でした。 ホテル新大阪にお越しの際はアットホームなイタリアンレストラン、ビストロドヴィサージュを是非一度お試しください。 
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